哪种东北大米最好吃？

1. 哪种东北大米最好吃？

严格的说，不能说哪里的大米最好吃，就象哪里都有百万富翁，哪里都有乞丐一样！哈哈，也许比喻不太恰当！相对来说，东北大米中杰出的代表是响水大米和五常稻花香大米。响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，真正的响水大米就十几垧，这大米是重水稻的人都吃不到的！市场上卖的所谓响水大米最好的也就是在那个区域而已，味道和真正的响水大米不可相提并论。吃过真正响水大米的人可谓少之又少！下面说一下东北大米另一个杰出代表----五常稻花香大米！五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温，米的品质不只是因为活动积温的高，无霜期长，达到140多天左右。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的尚品。更是馈赠亲朋好友上佳礼品！

2. 东北大米里面哪个品种好

东北大米是粳米，生长周期一般在五个月左右，独特的地域优势，保证了东北大米独有的高品质，蒸煮后出饭率高，香味浓郁，米质较脆，而且还有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，下面为您介绍几种优质的东北大米，供您选择。
1、东北这片黑土地优质的自然资源，赋予了善穰禾大米独特的品质与灵魂，作为五常大米的翘楚，金秋十月，破晓时分，一颗水稻经历了为期一百多天的成长，成功褪去了金黄的外衣，变成了一粒粒质地坚硬，芬香环绕的善穰禾大米。米粒中的干物质已经积累的足够丰富，营养成分高，吃起来才会放心，双链糖含量高，吃起来才会美味，真正的美食，经得住时间的考验，是能通过您的味蕾，从舌尖传递到心尖，让人忘不掉那舌尖上的甘甜软糯，也忘不掉心尖感受到的踏实满足，善穰禾大米正能给你这样的体验。

2、贡池大米出产于黑龙江依兰县，依兰地处广袤丰饶的三江平原西部，处于地球神奇维度带北纬42-46°之中，而且四季分明，山川灵秀、历史悠久，是东北大米的产地之一。出产于依兰的贡池大米从种植到丰收全部都是由无污染的山泉水灌溉，具有晶莹剔透、口味醇香、营养丰富等优点，内含人体所需的钙铁锌等18种微量元素，安全无污染，可以说是大米中的精品。

3、石板土大米又成响水大米，石板土大米之所以没有五常大米的知名度高，主要是因为它的种植环境更为稀少，以至于年产量少。石板土大米生长环境极为特殊，其生长的土地是火山爆发的岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，而其土壤是腐殖土积于其上形成石板土，其中矿物质、有机物、微量元素含量特别丰富，水稻吸收足够营养充分。除此之外，水稻成长期的灌溉水源来自堰塞湖、镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源，水质甘甜、清澈、没有工业污染，使石板土大米具备了高品质和营养价值。

4、望奎空气清新、花草茂盛，寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米

中国人对于大米的感情，是深厚而复杂的。从浙江余姚的考古遗迹来看，国人与大米相伴的年岁已经有七千年之久了，而随着经济发展水平的提高，消费者更多地关注大米口味的同时，更加注重其健康与营养，而善穰禾大米、贡池大米以及石板土大米在保证口感极佳的同时，营养物质也非常丰富，不过随着这几种大米名声远播，会有不法商贩在线下以次充好来谋取私利，稍有不慎就会买到假大米，所有在购买时最好去各大电商平台的官方渠道，既能保质又能保量。愿你在一碗最日常的白米饭中，收获平凡生活中的美好瞬间。

3. 东北大米也是水稻吗?

东北大米是东北生产的稻米,品质优良。
籼米颗粒修长，常指南方米，粳米短而圆，多指东北大米，东北米和南方米的根本差别是在直链淀粉和支链淀粉的含量上。东北米里支链淀粉居高，而南方的大米中直链淀粉多。简单地来说，如果直链淀粉含量高，口感偏硬，而如果支链淀粉含量高，则口感偏黏。
这两种米中淀粉结构的不同，可能与气温和地域也有相关。我国地域广阔，南北方气候差异大，北方秋季光照充分、昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。相反，南方是在高温、昼夜温差小的环境下种植的水稻，稻米中直链淀粉含量高、质硬、口感相对就差。而且，晚稻要比早稻的蛋白质含量略低一点。
当然，东北米和南方米在营养学上也是各有千秋。一般来说，籼米的蛋白质含量较粳米要高约2%，尼克酸含量也比粳米要高一些。
籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。用它煮饭的时候，要适当多加点水，比较“出饭”。粳米黏性适中，适合用来煮饭或煮粥，吃水比较少，“不出饭”。东北米容易消化吸收，适合消化不良的人群。但是同时它的血糖反应要高一些，升糖速度快，糖尿病人要适量。而南方的大米，消化慢，升糖也慢，相对糖尿病人更有利于调节血糖。

扩展资料
家庭储存的东北大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。东北大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染。
要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在东北大米表面，米缸桶不要马上密盖。

参考资料来源：人民网-东北大米为啥好吃？根本差别是因为它

4. 为什么东北的稻米好吃

稻米一共有三大类：粳稻、籼稻、糯稻。
  粳稻：东北大米就是粳稻，有粘性，多数的人爱吃；
  籼稻：就是“南方大米”，几乎没有粘性，米饭松散、爽口，南方人爱吃；
  糯稻：就是糯米，也叫“江米”，是包粽子、元宵、汤圆、炸糕、米酒的。
  平时大家吃的大米不一定是“东北大米”，中原。陕西。宁夏，都出产粳稻，品味一样。
  东北是以“杂粮”为主的农业，能够种植水稻的地方不多，哪里会有那么多的“东北大米”供全中国的13亿人吃呀！
  黑龙江省武昌县的“五常大米”最著名了，全县一年出产的大米，不够全国人每人一小碗儿粥！

5. 东北大米是水稻吗?

大米是水稻吗  
 【大米】是【水稻】的【成品】
 
 【水稻】所结子实为【稻谷】
 
 【稻谷】去壳后称【大米】
 
 因此，确切的说，【大米】是【水稻】所结子实【稻谷】经清理、砻谷、厂米、成品整理等工序后制成的【成品】。
 
  
  东北的稻子是水稻还是旱稻？  
 绝大多数都是水稻，只有极少数的零星的旱稻种植、但产量很低。
  稻和水稻是一回事吗?大米是稻还是水稻呢?  
 稻也可以算是一种统称,但是在植物学里水稻和稻是一种东西,它们的拉丁学名是相同的。而在本草中,稻既是糯米,学名糯稻,是水稻的一种
 
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  粳米和大米的区别  
 我家就种水稻,粳米和普通大米是两种不同的水稻,种植方法一样,加工工艺也一样,从外观上并没有差别,形状一样,色泽上稍微有一点差别.
 
 粳米的营养比普通大米高.,但是普通大米(普通大米一般都是杂交水稻)的产量高,所以种植普通大米的多,而粳米的产量低,种值的就少.从价格上粳米比普通大米的价格贵一点.但农民种粳米还是不划算.
  [紧急求助]水稻是大米吗？  
 秧子插田里长大了就叫水稻...水稻成熟了就会结谷穗子...把谷穗子收回家晒干就成了谷子...再拿谷子去加工坊加工就变成了大米...这个加工过程就是谷子的一个脱衣服的过程.衣服俗称糠..里边的躯体就是大米了 你每天吃的
  大米和水稻的关系  
 大米只是水稻的一部分。水稻包括水稻的整个植株！它长出的果实叫稻谷，将稻谷加工过去掉范壳就成了大米了！
  东北大米是转基因大米吗  
 东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
  小麦是大米吗？还是水稻？  
 小麦并不是大米，小麦是麦子的一种，而水稻是大米的半成品，也就是还没有去掉壳的米，
 
 麻烦采纳，谢谢!
  稻谷是大米吗  
 水稻的带皮籽粒叫做稻谷。
 
 水稻分亥种，其中籼稻和粳稻磨出来的分别叫做籼米和粳米，统称大米。糯稻磨出来的叫做糯米。

6. 最好的东北米

牡丹江镜泊湖的响水大米，闻名中外，市面少见。
 
名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口叶下森林、渤海风情园的旅游金三角地区，是著名的“鱼米之乡”，历史上素有“塞北江南”的美誉。唐代渤海国时期，渤海镇地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据（新唐上书.渤海传）记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡口之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述，其中的“卢城之稻”指的就是响水大米，历史上响水大米名声之盛，由此可见。由唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。解放后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米，曾于1992—1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，1999年荣获中国食品节“最受消费者喜爱的产品”，成为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名符其实的绿色食品。

7. 什么大米稻种口感最好？

口感好的大米有：
1、东北五常地区的大米。
2、稻花香2号的稻种是目前口感最好的稻种。
3、要在一年之内的新米。
这三条都要符合，那么煮出来的米饭一定很香。
我在一个叫“麦田大米”的网站买过一次，发现他们的米确实很好吃。

8. 东北大米什么品种最好？

东北大米主要有四个品种：长粒香、圆粒香、稻花香和小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，胶质率高，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
东北大米特点：
1、颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。

2、长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。

3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般为五个月左右。独特的地域优势，保证了东北大米独有的高品质。东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。