维c真的有用吗？

1. 维c真的有用吗？

2. 维C真的可以治病吗？

自从1747年苏格兰内科医生詹姆斯.林德(James Llind)首次宣布用水果(富含维生素C)治愈了坏血病以来，人类就开始关注维C。美国保健和营养领域的权威、《纽约时报》著名科学撰稿人简.卡帕写的《延缓衰老》一书中，也提到维C可防治坏血病。
1933年，英国生化学家、1937年诺贝尔化学奖得主瓦尔特.诺曼.霍沃斯(1883～1949或1950)成功合成维生素C——人工合成的第一种维生素以来，人类就为19世纪早已发现的这类“营养要素”派上更大的用场绞尽脑汁。两届诺贝尔奖得主、美国著名化学家吉莱纳斯.鲍林(1901～1994)就是其中之一。
于是，在最近二三十年，全世界就流行着一种观点，认为大量服用维生素C可以预防治疗感冒、癌症、心脏病等疾病，能够增进健康、增加生活快乐，延缓衰老。总之，维C成了包治百病、延年益寿、提高生活质量的万灵仙丹。与此对应的“正分子医学”，也盛行一时。而这种观点就主要来自“自己始终都对”的鲍林。
事实上，早在鲍林1970年的书问世之前，已经有一些研究否定了维C能防治感冒。例如，1967年英国就有一个著名的感冒研究小组对志愿者的试验证明，维C没有显示出任何预防效果。到了1970年，美国的医学家们也纷纷进行维C防治感冒的临床试验，结果很多设计周密的双盲对照试验几乎都一致证明，大剂量维C不能明显地防治感冒。而1975年卡罗夫斯基等在美国国立健康研究院工作人员中随机选择志愿者进行的一项试验，也戏剧性地否定了维C能防治感冒的观点。